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西瓜子的功效有哪些

病情描述:

都說西瓜子對(duì)身體好，最近想要把西瓜子做成菜吃，西瓜子的功效有哪些？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

西瓜子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，主要功效有促進(jìn)心血管健康、改善皮膚狀態(tài)、增強(qiáng)免疫力、輔助調(diào)節(jié)血糖。
1、心血管健康
西瓜子中的亞油酸和鎂元素有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。
2、皮膚改善
含有的鋅和維生素E能促進(jìn)膠原蛋白合成，緩解皮膚干燥問題。
3、免疫增強(qiáng)
西瓜子中的鐵和硒元素可提升中性粒細(xì)胞活性，幫助維持正常免疫功能。
4、血糖調(diào)節(jié)
膳食纖維與鎂的協(xié)同作用能延緩葡萄糖吸收，對(duì)餐后血糖波動(dòng)有一定改善效果。
建議選擇原味西瓜子每日食用不超過30克，避免高溫烘焙產(chǎn)品以保留營(yíng)養(yǎng)成分，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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