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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豬肉的瘦肉對身體有什么好處？
病情描述:
肉類中豬肉價格比較實惠，自己也是吃瘦肉比較多，這個對身體有什么好處呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    豬肉的瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、鐵、鋅等營養(yǎng)素，適量食用有助于肌肉合成、改善貧血、增強(qiáng)免疫力和維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    瘦肉中蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸組成接近人體需求，有助于修復(fù)組織、促進(jìn)肌肉生長，適合健身人群及術(shù)后恢復(fù)者。

    2、B族維生素

    瘦肉含維生素B1、B6和B12，可幫助能量代謝、維持神經(jīng)功能，缺乏可能導(dǎo)致疲勞或周圍神經(jīng)病變。

    3、血紅素鐵

    瘦肉中的鐵吸收率優(yōu)于植物性食物，能預(yù)防缺鐵性貧血，尤其適合經(jīng)期女性及生長發(fā)育期兒童。

    4、微量元素鋅

    鋅元素參與免疫功能調(diào)節(jié)和傷口愈合，瘦肉是膳食鋅的良好來源，對兒童智力發(fā)育和成人抵抗力提升有益。

    建議選擇新鮮瘦肉并采用蒸煮等低脂烹飪方式，成人每日攝入量控制在50-75克，搭配蔬菜水果更利于營養(yǎng)均衡。

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