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權(quán)威問(wèn)答

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血壓高可以吃雞脯肉嗎？
病情描述:
我是血壓一直都在偏高，已經(jīng)有3年的病史，請(qǐng)問(wèn)可以吃雞脯肉嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    血壓高患者可以適量吃雞脯肉，雞脯肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，適合作為高血壓患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，但需注意烹飪方式避免高鹽高油。

    1、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

    雞脯肉每100克含約23克蛋白質(zhì)，脂肪僅1-2克，其低脂高蛋白特性有助于維持血管彈性，對(duì)血壓控制具有積極作用。

    2、烹飪方式

    建議采用水煮、清蒸等低鹽方式烹調(diào)，避免油炸或添加醬油、豆瓣醬等高鈉調(diào)味品，每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以下。

    3、食用頻率

    每周可食用3-4次，每次100-150克為宜，需搭配足量蔬菜水果以保證鉀攝入，幫助鈉離子排出。

    4、注意事項(xiàng)

    合并高尿酸血癥者需控制攝入量，痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)避免食用。選購(gòu)時(shí)優(yōu)先選擇新鮮雞肉，避免加工肉制品。

    高血壓患者日常飲食需遵循低鈉高鉀原則，除雞脯肉外可交替選擇魚(yú)肉、蝦肉等白肉，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)和遵醫(yī)囑用藥。

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