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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
減肥適合吃花生嗎
病情描述:
老公今天做的油炸花生米，我覺得很好吃，但是我目前在減肥，那能不能吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院

    減肥期間可以適量吃花生，花生富含優(yōu)質蛋白、膳食纖維和不飽和脂肪酸，有助于增加飽腹感，但需控制攝入量?；ㄉ鸁崃枯^高，每日建議攝入15-20克，可選擇水煮或原味花生，避免油炸或糖漬花生。

    1、營養(yǎng)構成

    花生含有豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質蛋白和膳食纖維，能延緩胃排空速度，幫助穩(wěn)定血糖水平，減少暴飲暴食概率。

    2、熱量控制

    每100克花生約含567千卡熱量，過量食用易導致熱量超標。建議將花生作為加餐替代零食，單次攝入不超過一小把。

    3、加工方式

    水煮或烘烤花生比油炸花生減少約40%脂肪吸收。避免選擇添加鹽、糖的調味花生，防止鈉和精制糖攝入過多。

    4、替代選擇

    對花生過敏者可選擇杏仁、核桃等堅果，或食用毛豆、鷹嘴豆等植物蛋白來源，同樣具有飽腹效果。

    減肥期間可將花生搭配蔬菜水果食用，注意每日總熱量平衡，配合規(guī)律運動效果更佳。胃腸功能較弱者需減少花生攝入量。

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