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鮮核桃有營養(yǎng)嗎？

病情描述:

現(xiàn)在是新鮮核桃上市的季節(jié)，請(qǐng)問鮮核桃有營養(yǎng)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

鮮核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及多種礦物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
鮮核桃含有豐富的植物蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，有助于維持肌肉和組織修復(fù)。
2、不飽和脂肪酸
鮮核桃中歐米伽-3脂肪酸含量較高，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，保護(hù)心血管健康。
3、維生素E
鮮核桃是天然維生素E的良好來源，具有抗氧化作用，可幫助清除體內(nèi)自由基。
4、礦物質(zhì)
鮮核桃含有鋅、鎂、磷等多種礦物質(zhì)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能和骨骼健康具有重要作用。
鮮核桃雖營養(yǎng)豐富，但熱量較高，建議每日食用量控制在20-30克，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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