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紅糖姜棗飲可通過準備材料、處理食材、熬煮調配、飲用時機四個步驟制作。紅糖姜棗飲具有溫中散寒的功效,適合體質虛寒人群適量飲用。
需準備紅糖30克、生姜15克、紅棗6枚、清水500毫升,紅糖宜選用純蔗糖塊,生姜以老姜為佳,紅棗需去核。
生姜洗凈切片或拍松,紅棗洗凈后縱向切開便于出味,紅糖若為塊狀需提前敲碎備用。
清水煮沸后加入姜片和紅棗,小火熬煮15分鐘至湯色變深,關火前5分鐘加入紅糖攪拌至完全溶解。
建議晨起空腹或受寒后趁熱飲用,每日不超過300毫升,陰虛火旺者慎用。