菠菜、芥藍、莧菜、油菜等蔬菜含鈣量較高，可以適量食用以補充鈣質(zhì)，同時建議搭配維生素D促進鈣吸收。
1、菠菜
菠菜每100克含鈣約99毫克，同時富含草酸，建議焯水后食用以減少草酸對鈣吸收的影響。
2、芥藍
芥藍鈣含量可達每100克128毫克，其鈣磷比例適宜，屬于吸收率較高的蔬菜鈣來源。
3、莧菜
紅莧菜含鈣量約為每100克178毫克，綠葉莧菜含鈣量稍低，但均屬于高鈣蔬菜品種。
4、油菜
油菜鈣含量為每100克108毫克，烹飪時建議急火快炒以保留更多鈣質(zhì)。
日常飲食中可將高鈣蔬菜與豆制品、乳制品搭配食用，避免與含植酸過多的食物同餐進食，同時保證適量日曬促進體內(nèi)維生素D合成。
