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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆莢類(lèi)的蔬菜有什么營(yíng)養(yǎng)呢?
病情描述:
我很喜歡吃豆莢類(lèi)的蔬菜,這類(lèi)蔬菜一般都有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    吃豆莢類(lèi)的蔬菜對(duì)身體是很好的,豆莢類(lèi)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此類(lèi)蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪,不飽和脂肪酸的含量亦很高,特別是礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高,味亦鮮嫩可口。
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