火龍果的果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，食用會(huì)使?fàn)I養(yǎng)翻倍?；瘕埞墓ず蟹浅Ｕ滟F花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于
胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁；降
低血壓；增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防
關(guān)節(jié)炎；還具有抗輻射的作用等。
