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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
剛買的山藥怎么處理
病情描述:
我第一次買山藥吃，切開后手沾上山藥黏液癢死了，應(yīng)該怎么正確處理呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    山藥的用法：
    1、山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。
    2、新鮮山藥切開時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
    3、山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會(huì)抓哪兒哪兒癢。
    4、山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
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