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胃不好的人不建議多吃紅薯,可能與紅薯含較多膳食纖維、易產(chǎn)氣、刺激胃酸分泌、加重消化不良等因素有關(guān)。
紅薯富含膳食纖維,過量攝入可能增加胃腸蠕動負(fù)擔(dān),胃病患者容易出現(xiàn)腹脹。建議選擇去皮蒸煮方式減少纖維攝入。
紅薯所含的氧化酶會在腸道產(chǎn)生氣體,胃動力不足者易出現(xiàn)噯氣、腹痛??纱钆渖胝{(diào)幫助消化。
紅薯淀粉轉(zhuǎn)化為糖分后會刺激胃酸分泌,胃炎或潰瘍患者可能加重?zé)陌Y狀。建議搭配堿性食物如饅頭食用。
慢性胃炎或胃下垂患者消化功能較弱,紅薯的高淀粉特性可能導(dǎo)致食物滯留。急性發(fā)作期應(yīng)暫時避免食用。
胃病患者可少量食用去皮紅薯,同時配合易消化的粥類、發(fā)面食品,避免空腹食用及冷食刺激。