小麥有很多使用方法。祖國醫(yī)學(xué)認為，用于養(yǎng)心
安神，以淮小麥為好，用于斂汗止汗，以浮小麥為佳。淮小麥是小麥的處方用名，其味甘，其性平，能入心經(jīng)，它的安神作用比浮小麥強，用于神志不寧，精神恍惚，
失眠，神經(jīng)性心悸，怔忡不安的病癥，應(yīng)選用淮小麥煮粥，中醫(yī)治療
婦女的臟躁病有名的方劑，“甘草小麥大棗湯”，就是選用的淮小麥，浮小麥味甘咸而性涼，善于止一切虛汗。李時珍《本草綱目》說它“益氣除熱，止自汗盜汗，骨蒸虛熱，婦人勞熱”。
