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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃雞肉會(huì)引起肥胖嗎？
病情描述:
平時(shí)不喜歡吃別的種類的肉，只喜歡吃雞肉，吃雞肉會(huì)引起肥胖嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    適量食用雞肉通常不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖，雞肉屬于高蛋白低脂肪的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，實(shí)際影響體重的主要因素有烹飪方式、食用量、搭配食材、基礎(chǔ)代謝率等。


    1、烹飪方式：


    油炸或煎烤等高油烹飪會(huì)顯著增加熱量，水煮、清蒸等低脂方式更適合控制體重。


    2、食用量：


    過量攝入任何蛋白質(zhì)都可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，建議每日禽肉攝入量控制在100-150克。


    3、搭配食材：


    搭配精制碳水或高醬料容易造成熱量過剩，建議與蔬菜水果及全谷物同食。


    4、代謝差異：


    甲狀腺功能減退等代謝性疾病患者更需注意總量控制，肥胖是多因素綜合作用結(jié)果。


    選擇去皮雞胸肉，避免加工肉制品，結(jié)合規(guī)律運(yùn)動(dòng)可有效維持健康體重。

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