權(quán)威問答
適量吃肉通常不會直接導(dǎo)致肥胖，但過量攝入或選擇高脂肪肉類可能增加體重。影響體重的關(guān)鍵因素包括肉類種類、烹飪方式、總熱量攝入及基礎(chǔ)代謝率。
瘦肉如雞胸肉、魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，適量食用有助于維持肌肉量；肥肉或加工肉類熱量密度高，長期過量食用可能增加脂肪堆積風(fēng)險。
清蒸、水煮等低脂烹飪可減少額外熱量攝入；油炸、紅燒等做法會顯著提高食物熱量，可能對體重控制產(chǎn)生不利影響。
每日總熱量攝入超過消耗時，無論肉類或其他食物均可能導(dǎo)致發(fā)胖。建議根據(jù)活動量調(diào)整肉類攝入量，保持能量收支平衡。
個體基礎(chǔ)代謝率、運動習(xí)慣及腸道菌群差異會影響肉類消化吸收效率，部分人群可能對動物脂肪更敏感，需個性化調(diào)整攝入量。
建議搭配足量蔬菜水果及全谷物，選擇低脂肉類并控制單次攝入量，結(jié)合規(guī)律運動可有效管理體重。
