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冬天購買的蔬菜能更好保存嗎？

病情描述:

冬季購買的蔬菜是不是能更好的保留其營養(yǎng)物質(zhì)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

還是要推薦吃新鮮的菜，少買一點。冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。

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