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權(quán)威問(wèn)答

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燕窩怎么吃
病情描述:
我懷孕了朋友送個(gè)我一盒燕窩，不知道怎么吃，請(qǐng)問(wèn)燕窩怎么吃呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    燕窩可以燉煮后直接食用、搭配冰糖燉煮、與牛奶混合食用、加入粥品中食用，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)選擇合適方式，避免過(guò)量。

    1、直接燉煮

    干燕窩需用純凈水浸泡4小時(shí)，挑除雜質(zhì)后隔水燉煮30分鐘，保留完整營(yíng)養(yǎng)成分。

    2、冰糖燕窩

    燉煮時(shí)加入適量冰糖，適合陰虛體質(zhì)人群，可緩解口干咽燥癥狀，每周食用不超過(guò)3次。

    3、牛奶燕窩

    燉好的燕窩與溫牛奶混合，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和唾液酸，適合術(shù)后恢復(fù)期人群補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

    4、燕窩粥品

    將燉煮后的燕窩加入小米粥或白粥，易于消化吸收，適合胃腸功能較弱者少量多次食用。

    食用燕窩期間應(yīng)觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，避免與辛辣食物同食，感冒發(fā)熱期間暫停食用。

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