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成人缺鋅的癥狀主要包括味覺減退、傷口愈合緩慢、脫發(fā)、免疫力下降等。缺鋅可能由飲食不均衡、吸收障礙、慢性疾病、遺傳因素等原因引起。
缺鋅會影響味蕾功能,導(dǎo)致味覺敏感度下降,可能出現(xiàn)食欲不振。日??赏ㄟ^增加牡蠣、牛肉等富鋅食物補充,嚴重時需遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、蛋白鋅等藥物。
鋅參與細胞修復(fù),缺乏時皮膚損傷愈合時間延長。建議多攝入雞蛋、堅果等食物,若伴隨糖尿病等基礎(chǔ)疾病,需配合甘草鋅、賴氨葡鋅等藥物治療原發(fā)病。
鋅缺乏可能導(dǎo)致毛囊萎縮,出現(xiàn)彌漫性脫發(fā)??墒秤媚瞎献?、黑芝麻等食物,合并甲狀腺功能異常時需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鋅硒寶、多維元素片等。
鋅對免疫細胞分化至關(guān)重要,缺乏者易發(fā)生呼吸道或消化道感染。增加菌菇類、全谷物攝入,慢性腎病患者需結(jié)合醋酸鋅、復(fù)合鋅制劑等進行干預(yù)。
長期出現(xiàn)上述癥狀建議檢測血鋅水平,避免過量補鋅導(dǎo)致銅缺乏,日常注意均衡攝入紅肉、海產(chǎn)品等動物性富鋅食物。