權威問答
高血壓患者可以適量食用蠶蛹，蠶蛹富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質，但需注意控制鈉鹽攝入量，避免腌制或油炸烹飪方式。
蠶蛹含有豐富蛋白質和亞油酸，有助于調節(jié)血脂代謝，但其甲殼素成分可能引起過敏反應，過敏體質者需謹慎。
新鮮水煮蠶蛹對血壓影響較小，但市售加工品可能含較高鈉鹽，過量攝入會導致水鈉潴留，加重血管壓力。
每周食用不超過2次，每次5-8只為宜，優(yōu)先選擇清蒸、水煮等低鹽烹調方式，避免與高膽固醇食物同食。
合并痛風或腎功能不全者需限制攝入，蠶蛹嘌呤含量較高可能誘發(fā)尿酸升高，食用后出現皮膚瘙癢需立即停食。
建議監(jiān)測食用后的血壓變化，保持低鹽低脂飲食結構，配合規(guī)律用藥和適度運動控制血壓。
