權(quán)威問答
細菌性食物中毒可能由沙門氏菌污染、金黃色葡萄球菌毒素、副溶血性弧菌感染、肉毒桿菌繁殖等原因引起，需通過補液支持、抗生素治療、抗毒素注射等方式干預(yù)。
未煮熟的禽蛋肉類易攜帶沙門氏菌，表現(xiàn)為發(fā)熱腹瀉，可選用左氧氟沙星片、蒙脫石散、口服補液鹽治療。
熟食常溫存放時產(chǎn)生腸毒素，引發(fā)劇烈嘔吐，需用頭孢克肟膠囊、洛哌丁胺膠囊、益生菌制劑控制癥狀。
生食海鮮中該菌繁殖導(dǎo)致水樣便，推薦諾氟沙星膠囊、消旋卡多曲顆粒、葡萄糖電解質(zhì)溶液進行對癥處理。
罐頭食品變質(zhì)后產(chǎn)生神經(jīng)毒素，出現(xiàn)吞咽困難需立即注射肉毒抗毒素，配合阿莫西林克拉維酸鉀片抑制細菌。
處理食材時注意生熟分開，剩余食物及時冷藏，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或神經(jīng)癥狀須立即就醫(yī)。
