糖尿病患者晚上可以適量吃核桃,核桃富含不飽和脂肪酸和膳食纖維,有助于穩(wěn)定血糖,但需控制攝入量避免熱量超標。
核桃的升糖指數(shù)較低,適量食用不會引起血糖劇烈波動,但需注意單次攝入不超過20克。
核桃含有優(yōu)質蛋白和α-亞麻酸,有助于改善胰島素敏感性,但脂肪含量較高需計入全天熱量。
睡前2小時食用更佳,避免與降糖藥同服影響藥效,搭配無糖酸奶可延緩吸收。
合并高脂血癥患者需減少食用量,胃腸功能弱者建議碾碎后食用,過敏體質者禁用。
建議選擇原味核桃避免糖鹽添加,定期監(jiān)測睡前血糖,出現(xiàn)腹脹等不適需調整攝入量。