權(quán)威問(wèn)答
羊油屬于高熱量動(dòng)物脂肪，過(guò)量食用可能導(dǎo)致增肥，適量攝入并配合運(yùn)動(dòng)則可能有助于控制體重。羊油對(duì)體重的影響主要與攝入量、烹飪方式、個(gè)體代謝差異、運(yùn)動(dòng)消耗等因素有關(guān)。
每日攝入超過(guò)20克羊油可能因熱量過(guò)剩導(dǎo)致脂肪堆積，建議將動(dòng)物脂肪控制在總熱量10%以內(nèi)。
高溫煎炸會(huì)破壞羊油結(jié)構(gòu)產(chǎn)生反式脂肪酸，水煮或涼拌可減少額外熱量攝入。
存在脂代謝基因變異的人群對(duì)動(dòng)物脂肪吸收率較高，這類(lèi)人群更需控制攝入量。
規(guī)律進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)可提高基礎(chǔ)代謝率，幫助消耗羊油提供的飽和脂肪酸。
建議選擇瘦肉部分熬制的羊油，避免與精制碳水同食，肥胖人群及高血脂患者應(yīng)限制食用頻率。
