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有胃病的喝全脂奶粉好還是脫脂

病情描述:

之前喝牛奶從來不選擇，可是現(xiàn)在得了胃病，不知道是應(yīng)該喝全脂奶粉還是喝脫脂奶粉。有胃病的喝全脂奶粉好還是脫脂？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳勇副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

有胃病的人群建議選擇脫脂奶粉。全脂奶粉脂肪含量較高可能刺激胃酸分泌，脫脂奶粉更易消化吸收，適合胃病患者食用。
1、脂肪含量差異
全脂奶粉脂肪含量超過25%，可能加重胃部負擔(dān)；脫脂奶粉脂肪含量低于1%，對胃腸刺激較小。
2、消化吸收效率
脫脂奶粉蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更松散，在胃內(nèi)排空速度更快，可減少胃酸分泌時間。
3、營養(yǎng)保留程度
脫脂奶粉仍保留優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，但脂溶性維生素含量低于全脂奶粉。
4、特殊胃病適配
胃食管反流患者應(yīng)嚴(yán)格選擇脫脂奶粉，慢性萎縮性胃炎患者可酌情少量食用全脂奶粉。
胃病患者飲用奶粉時應(yīng)控制溫度在40℃左右，避免空腹飲用，可搭配蘇打餅干等堿性食物中和胃酸。

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