紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料制作而成的美食。紅豆薏米有
祛濕功效，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，有利水
消腫、解毒排膿，適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用，能當(dāng)飯吃，是祛濕
健脾的佳品。做法，原料紅豆兩百克，薏米一百五十克，年糕兩百五十克，冰糖五十克。準(zhǔn)備以上的食材和調(diào)料，將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕和冰糖。燒開后，提起離火續(xù)煮鍋內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋，放入外鍋后，還能繼續(xù)的煮，持續(xù)沸騰三十分鐘，保溫八小時(shí)，蓋好外鍋蓋，四十分鐘后就可以開鍋吃了。
