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膽囊結石不能吃什么水果和食物
病情描述:
膽囊結石不能吃什么水果和食物
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 董兆如 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    膽囊結石患者應避免高脂肪、高膽固醇、高糖及刺激性食物，水果中需慎食柿子、榴蓮、椰子等，食物需限制動物內臟、油炸食品、肥肉等。

    膽囊結石的形成與膽汁成分失衡有關，高脂肪食物會刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛，高膽固醇食物可能加重結石沉積。水果中柿子含鞣酸易與胃酸結合形成胃石，榴蓮和椰子的高糖高脂特性可能增加膽汁黏稠度。動物內臟如豬肝、雞心等膽固醇含量極高，油炸食品和肥肉中的飽和脂肪酸會加重消化負擔。辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激膽道痙攣，酒精會直接損傷肝細胞影響膽汁代謝。

    日常飲食建議選擇低脂高纖維的蘋果、梨等水果，烹飪方式以蒸煮為主，避免暴飲暴食并保持規(guī)律進食節(jié)奏。若出現持續(xù)性腹痛或黃疸需及時就醫(yī)。

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