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葛根粉具有解熱生津、改善心腦血管功能、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、保護肝臟等作用,適合高血壓、糖尿病、更年期綜合征等人群適量食用。
葛根粉含黃酮類物質(zhì),有助于緩解風(fēng)熱感冒引起的口渴咽干癥狀,可搭配金銀花沖泡飲用。
葛根素能擴張冠狀動脈和腦血管,對動脈硬化引起的頭暈胸悶有輔助改善作用,需配合規(guī)范藥物治療。
植物雌激素成分可緩解更年期潮熱盜汗癥狀,但不可替代激素治療,建議與大豆制品搭配食用。
對化學(xué)性肝損傷有保護作用,飲酒前后適量沖服可減輕酒精對肝臟的刺激,肝功能異常者需遵醫(yī)囑使用。
葛根粉性涼,每日食用量建議控制在20克以內(nèi),脾胃虛寒者應(yīng)減少用量,出現(xiàn)腹瀉癥狀需停用。