首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 營養(yǎng)科
食物熱量換算大卡可通過公式計算,1克碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4大卡熱量,1克脂肪產(chǎn)生9大卡熱量,1克酒精產(chǎn)生7大卡熱量。
每克碳水化合物提供4大卡能量,主要來源于米飯、面包等主食類食物。
每克蛋白質(zhì)同樣產(chǎn)生4大卡熱量,常見于肉類、豆制品等高蛋白食物。
脂肪的熱量密度最高,每克脂肪可產(chǎn)生9大卡熱量,堅果、食用油等富含脂肪。
酒精雖然不是營養(yǎng)素,但每克仍能提供7大卡熱量,存在于各類酒類飲品中。
計算食物總熱量時需分別測量各營養(yǎng)成分含量后套用公式,建議搭配食物秤和營養(yǎng)成分表進行精確計算。