權(quán)威問答
新鮮天麻可通過冷藏保存、冷凍保存、陰涼干燥保存、真空保存等方式延長保質(zhì)期。
將未清洗的天麻用廚房紙包裹后放入保鮮袋，置于冰箱冷藏室可保存一周左右，注意避免與其他蔬果接觸防止霉變。
洗凈切片后裝進(jìn)密封袋排出空氣，冷凍可保存兩個(gè)月，解凍后建議燉煮食用以保持藥效。
整根懸掛于通風(fēng)避光處，表面水分蒸發(fā)后形成保護(hù)層，適合短期存放三至五天。
使用真空機(jī)抽除包裝內(nèi)空氣，隔絕氧氣和微生物，冷藏條件下可保鮮三周以上。
保存期間定期檢查天麻狀態(tài)，出現(xiàn)軟化或霉斑應(yīng)立即丟棄，建議根據(jù)食用計(jì)劃選擇合適保存方式。
