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馬齒莧的功效與營(yíng)養(yǎng)成分

病情描述:

馬齒莧的功效與營(yíng)養(yǎng)成分

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

馬齒莧具有清熱解毒、涼血止血等功效，富含ω-3脂肪酸、維生素A、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。
1、清熱解毒
馬齒莧性寒味酸，對(duì)熱毒引起的皮膚瘡瘍、痢疾有緩解作用，其黏液質(zhì)可保護(hù)胃腸黏膜。
2、調(diào)節(jié)血脂
所含α-亞麻酸可降低血清膽固醇，植物甾醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，適合三高人群食用。
3、抗氧化
維生素C和甜菜紅素含量超過普通蔬菜，能清除自由基，每百克鮮草含維生素C約23毫克。
4、礦物質(zhì)補(bǔ)充
鉀含量達(dá)494毫克/百克，有助于平衡鈉代謝；鎂元素對(duì)心血管和神經(jīng)系統(tǒng)具有保護(hù)作用。
建議涼拌或快炒保留營(yíng)養(yǎng)，脾胃虛寒者應(yīng)少量食用，新鮮馬齒莧每日食用量不宜超過200克。

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