孕婦可以適量吃三文魚、鱈魚、鱸魚、沙丁魚等海魚,這些魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸,有助于胎兒發(fā)育。建議選擇低汞魚類并徹底煮熟,避免生食或腌制產(chǎn)品。
三文魚富含DHA和維生素D,每周建議食用不超過170克,烹飪時須確保中心溫度達到63攝氏度以上。
鱈魚汞含量較低且肉質(zhì)細嫩,適合清蒸或煮湯,可為孕婦提供優(yōu)質(zhì)蛋白和磷元素,每周建議食用量約140克。
鱸魚含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素,建議選擇海水鱸魚,避免過量食用淡水養(yǎng)殖品種,每周不超過200克。
沙丁魚是小型低汞魚類,鈣質(zhì)含量較高,罐頭產(chǎn)品應(yīng)選擇水浸型,新鮮沙丁魚需徹底煎熟后食用。
孕婦每周海魚總攝入量建議控制在340克以內(nèi),避免同時食用其他高汞海鮮,出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。