權(quán)威問(wèn)答
缺乏維生素C的癥狀主要有早期表現(xiàn)如倦怠乏力、牙齦出血，進(jìn)展期可能出現(xiàn)傷口愈合延遲、皮膚淤斑，嚴(yán)重缺乏時(shí)可導(dǎo)致壞血病。
維生素C參與能量代謝，缺乏時(shí)可能出現(xiàn)非特異性疲勞感，可通過(guò)增加柑橘類水果攝入補(bǔ)充。
維生素C缺乏導(dǎo)致膠原合成障礙，表現(xiàn)為牙齦腫脹出血，建議草莓、獼猴桃等富含維生素C食物配合口腔清潔。
毛細(xì)血管脆性增加引發(fā)皮下點(diǎn)狀出血，可表現(xiàn)為淤青，西藍(lán)花、甜椒等蔬菜有助于改善癥狀。
維生素C缺乏影響結(jié)締組織修復(fù)，傷口愈合遲緩，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)壞血病的典型癥狀如毛囊角化、關(guān)節(jié)出血。
長(zhǎng)期膳食不均衡者應(yīng)定期檢測(cè)維生素C水平，烹飪時(shí)減少高溫加熱以保留食物中維生素C含量，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素C補(bǔ)充劑。
