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驢肉怎樣做好吃且不上火

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上火

問題描述：

驢肉怎樣做好吃且不上火

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共1條回答

程雷山東大學齊魯醫(yī)院主任醫(yī)師

根據(jù)你的描述一般不是很上火的。驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。驢肉具有補氣血、益臟腑等功能，對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品?？梢燥嬘脳d子水泡茶

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