健康知道
胰腺術(shù)后患者可適量食用蘋果、香蕉、獼猴桃、火龍果等低脂低纖維水果，避免榴蓮、椰子、牛油果等高脂水果及菠蘿、柿子等易刺激胃腸的水果。術(shù)后飲食需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，逐步過渡至正常飲食。
1、推薦水果蘋果富含果膠有助于胃腸蠕動，香蕉易消化且含鉀豐富，獼猴桃維生素C含量高促進(jìn)傷口愈合，火龍果膳食纖維溫和且含天然抗氧化物質(zhì)。
2、高脂禁忌榴蓮、椰子、牛油果等含脂肪量超過15%，可能加重胰腺消化負(fù)擔(dān)，術(shù)后早期需嚴(yán)格避免，后期也須限量食用。
3、刺激性禁忌菠蘿含菠蘿蛋白酶可能損傷黏膜，柿子鞣酸易形成胃石，芒果等熱帶水果可能引發(fā)過敏反應(yīng)，均不適合術(shù)后初期食用。
4、進(jìn)食原則應(yīng)從果泥、果汁等流質(zhì)開始嘗試，每次攝入量不超過100克，觀察有無腹脹、腹瀉等不適反應(yīng)后再調(diào)整品種和劑量。
術(shù)后2周內(nèi)以低脂流食為主，4周后逐步添加新鮮水果，需配合優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充促進(jìn)組織修復(fù)，定期復(fù)查胰腺功能。
