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煲中藥要洗過(guò)才煲嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康真相官
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關(guān)鍵詞： #中藥

中藥材是否需要清洗取決于藥材類型，部分需沖洗去除浮塵，部分直接煎煮保留藥效。

1、根莖類藥材：

人參、黃芪等根莖類藥材表面易附著泥土，需快速?zèng)_洗3-5秒。清洗后需陰干水分再入鍋，避免有效成分流失。此類藥材質(zhì)地堅(jiān)硬，久洗會(huì)導(dǎo)致皂苷類物質(zhì)溶解，建議沖洗后直接冷水浸泡30分鐘再煎煮。

2、礦物類藥材：

龍骨、牡蠣等礦物藥材需提前打碎，用紗布包裹后沖洗10秒去除雜質(zhì)。這類藥材溶解速度慢，清洗不影響藥效，但需注意生牡蠣需單獨(dú)清洗去腥，煅制過(guò)的礦物藥可直接入煎。

3、果實(shí)種子類：

枸杞、山楂等果實(shí)類藥材表面有蠟質(zhì)層，過(guò)度清洗會(huì)破壞有效成分。建議用紗布包裹后快速過(guò)水，酸棗仁等易碎種子可用濕布擦拭代替水洗。特殊藥材如桃仁需去皮尖，需在清洗后處理。

4、花葉類藥材：

金銀花、菊花等質(zhì)地疏松，水洗易造成有效成分流失。專業(yè)藥房炮制過(guò)的花葉類藥材可直接使用，若發(fā)現(xiàn)明顯灰塵，可用細(xì)孔篩輕篩去雜。新鮮采集的桑葉需用鹽水浸泡3分鐘殺菌。

5、動(dòng)物類藥材：

地龍、全蝎等動(dòng)物藥材需區(qū)別處理：干品用白酒噴灑消毒，鮮品需流水沖洗去血污。土鱉蟲(chóng)等帶甲殼藥材需沸水燙洗去腥，水蛭類需用生姜片擦拭體表黏液后再入藥。

煎藥前注意藥材特性，根莖類配合生姜3片可增強(qiáng)發(fā)散效果，礦物類加醋10ml促進(jìn)溶解。日常可用砂鍋替代金屬器皿，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火維持藥效。體質(zhì)虛寒者可加入紅棗5枚調(diào)和藥性，服用期間忌食綠豆、蘿卜等解藥食物。保持規(guī)律作息配合八段錦鍛煉，能提升藥物吸收效率。

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