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麥片可以預(yù)防動脈粥樣硬化嗎？麥片有哪些功效與作用？

食材百科編輯 健康科普君
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關(guān)鍵詞： #動脈粥樣硬化 #動脈

麥片的功效和作用

燕麥?zhǔn)且环N常見的粗粒和粗粒。去殼后，它可以磨成不同厚度的燕麥片。它經(jīng)常被吃掉。燕麥營養(yǎng)價值豐富，含膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。燕麥的典型特點(diǎn)是高纖維、高蛋白質(zhì)和低能量。所有谷物中的纖維和蛋白質(zhì)含量都處于領(lǐng)先地位。麥片的功效如下：

1.麥片保護(hù)心臟，預(yù)防動脈粥樣硬化:燕麥富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是一種很好的調(diào)節(jié)血管的物質(zhì)，低血壓、血脂和膽固醇，對保護(hù)心臟和預(yù)防動脈粥樣硬化有很大作用；

2.麥片控制體重:燕麥?zhǔn)且环N很好的減肥食品，因?yàn)樗缓攀忱w維。食用后可吸水膨脹，增加人的飽腹感，使減肥者不再感到饑餓，堅(jiān)持減肥計劃；

3.麥片改善便秘:燕麥中的膳食纖維一方面可以吸水膨脹軟化糞便，還可以增加胃腸蠕動，促進(jìn)消化，從而起到排便的作用。

燕麥片營養(yǎng)豐富，總能量低，一般人群可食用，特別適合便秘、肥胖和心腦血管疾病。具體的食用方法是用沸水沖泡或做面食，也可以和牛奶一起煮，這樣可以達(dá)到更好的補(bǔ)鈣效果。最后，提醒您選擇燕麥片，注意營養(yǎng)表，注意蛋白質(zhì)含量、膳食纖維含量、糖和脂肪含量，好的燕麥片蛋白質(zhì)含量高，膳食纖維含量高，脂肪和糖低。

麥片養(yǎng)胃還是傷胃？

養(yǎng)胃。

吃一些燕麥片不會傷害胃。燕麥片是由燕麥粒軋制而成，煮得很粘。燕麥片富含粗纖維，能促進(jìn)胃腸道的吸收和消化。胃不好的人可以吃一些燕麥，但一次不能吃太多燕麥，否則會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃病的加重。燕麥片是一種低熱的食物，容易有飽腹感，長期食用會有減肥的效果。

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