麥冬的功效與作用及食用方法是什么
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麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心的功效，主要用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、津傷口渴、心煩失眠等癥，可煎服、泡水或入膳食用。
一、養(yǎng)陰生津
麥冬含麥冬皂苷、多糖等成分，能促進(jìn)唾液分泌，改善口干舌燥。適用于熱病傷津?qū)е碌难矢煽诳剩Ｅc沙參、玉竹配伍。糖尿病患者出現(xiàn)口干癥狀時(shí)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍使用。
二、潤肺止咳
麥冬通過抑制氣道炎癥緩解干咳，對(duì)秋季燥咳或慢性支氣管炎咳嗽少痰者有效。臨床常與杏仁、桑葉同用，如桑杏湯。肺陰不足者可用麥冬15克與雪梨燉煮。
三、清心除煩
麥冬中的甾體皂苷具有鎮(zhèn)靜作用，能改善心火亢盛所致的心悸失眠。配伍酸棗仁、柏子仁可增強(qiáng)安神效果，如天王補(bǔ)心丹。更年期潮熱煩躁者可用麥冬10克配合蓮子心泡飲。
四、調(diào)節(jié)免疫
麥冬多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。腫瘤放化療后體質(zhì)虛弱者，可用麥冬30克配伍黃芪煎服。但自身免疫性疾病患者須謹(jǐn)慎使用。
五、保護(hù)心血管
麥冬總皂苷可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌缺血。冠心病患者輔助治療時(shí)，常與丹參、三七等配伍。心律失常者可用麥冬12克、五味子6克代茶飲。
麥冬性微寒，脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜或大棗。煎煮時(shí)宜后下，煮沸后煎15-20分鐘即可。日常保健用量6-12克，治療用量15-30克，需中醫(yī)辨證使用。食用時(shí)可制作麥冬百合粥、麥冬烏雞湯等藥膳，避免與鯽魚、綠豆同食。出現(xiàn)腹瀉、食欲減退等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)停用，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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