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不喜歡吃飯?zhí)羰晨赏ㄟ^調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、改善就餐環(huán)境、增加運(yùn)動(dòng)量、心理疏導(dǎo)、補(bǔ)充營養(yǎng)制劑等方式改善。挑食可能與味覺敏感、不良飲食習(xí)慣、胃腸功能紊亂、微量元素缺乏、心理因素等原因有關(guān)。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
將排斥食物切碎混入喜愛的菜肴中，如西藍(lán)花剁碎加入肉丸。采用不同烹飪方式改變食物口感，如水煮胡蘿卜改為烤制。逐步引入新食物時(shí)每次只添加1-2種，每次嘗試量不超過5克。同類營養(yǎng)素食物可互相替代，如不愛吃菠菜可選用油菜補(bǔ)充鐵元素。
2、改善就餐環(huán)境
使用卡通造型餐具增加進(jìn)食趣味性，餐桌上避免放置玩具等干擾物。固定每日三餐時(shí)間，每餐控制在20-30分鐘。家庭成員共同進(jìn)餐時(shí)避免批評挑食行為，可通過語言鼓勵(lì)建立積極聯(lián)想，如這個(gè)肉餅和你昨天喜歡的動(dòng)畫角色顏色一樣。
3、增加運(yùn)動(dòng)量
每日保證1-2小時(shí)戶外活動(dòng)，如跳繩、踢球等中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。餐前30分鐘進(jìn)行適量活動(dòng)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。避免長時(shí)間靜坐玩電子設(shè)備，體力消耗不足會(huì)影響?zhàn)囸I感形成。運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充水分，但避免餐前大量飲水影響食欲。
4、心理疏導(dǎo)
對因過往進(jìn)食不適產(chǎn)生的抵觸情緒，可采用系統(tǒng)脫敏療法逐步接觸排斥食物。對學(xué)齡期兒童可通過繪本故事講解均衡營養(yǎng)的重要性。避免用強(qiáng)迫手段喂食，可采用你一口我一口的互動(dòng)游戲方式。對青春期挑食者應(yīng)尊重其飲食偏好，引導(dǎo)自主選擇健康替代品。
5、補(bǔ)充營養(yǎng)制劑
經(jīng)臨床檢測確認(rèn)鋅元素缺乏時(shí)可服用葡萄糖酸鋅口服溶液。復(fù)合維生素B族制劑有助于改善味覺敏感度。益生菌粉劑能調(diào)節(jié)腸道菌群促進(jìn)食欲。蛋白粉可作為短期蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源。所有營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用前需咨詢醫(yī)師，不可替代正常飲食。
建立規(guī)律的進(jìn)食作息，兩餐間隔保持4-5小時(shí)避免零食干擾正餐。烹飪時(shí)注意色彩搭配，同一餐中安排紅黃綠等不同顏色食材。將新食物引入安排在饑餓感較明顯的早餐時(shí)段。記錄飲食日記監(jiān)測營養(yǎng)攝入情況，必要時(shí)尋求臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)制定個(gè)性化食譜。持續(xù)2周無改善或伴隨體重下降、發(fā)育遲緩時(shí)應(yīng)就診排查消化系統(tǒng)疾病。
