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常吃羽衣甘藍(lán)有什么好處

病情描述:

常吃羽衣甘藍(lán)有什么好處

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

羽衣甘藍(lán)富含維生素A、維生素C、鈣、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，常吃有助于增強(qiáng)免疫力、改善胃腸功能、保護(hù)視力以及抗氧化。
1、增強(qiáng)免疫力
羽衣甘藍(lán)富含維生素C和β-胡蘿卜素，能夠刺激免疫細(xì)胞活性，減少感染風(fēng)險(xiǎn)。
2、改善胃腸功能
羽衣甘藍(lán)中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘，維持腸道菌群平衡。
3、保護(hù)視力
豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)可過濾有害藍(lán)光，延緩黃斑部退化，降低老年性視力下降風(fēng)險(xiǎn)。
4、抗氧化作用
羽衣甘藍(lán)含有硫代葡萄糖苷等抗氧化成分，能中和自由基，減少細(xì)胞損傷和慢性炎癥。
建議將羽衣甘藍(lán)焯水后涼拌或清炒，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹調(diào)破壞營(yíng)養(yǎng)，痛風(fēng)患者需適量食用。

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