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為什么早餐吃雞蛋最好？

病情描述:

我是一個(gè)白領(lǐng)，早餐往往隨便對(duì)付，同事建議早餐吃點(diǎn)雞蛋最好，為什么早餐吃雞蛋最好？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

早餐吃雞蛋最好主要因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)全面、飽腹感強(qiáng)、蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)、有助于血糖穩(wěn)定。
1、營(yíng)養(yǎng)全面
雞蛋含有維生素A、維生素D、B族維生素及礦物質(zhì)鐵、鋅等，能補(bǔ)充多種必需營(yíng)養(yǎng)素。
2、飽腹感強(qiáng)
雞蛋中蛋白質(zhì)和脂肪消化速度較慢，可延緩胃排空時(shí)間，減少上午饑餓感。
3、蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)
雞蛋蛋白含有人體全部必需氨基酸，生物利用度高，有助于肌肉合成和組織修復(fù)。
4、穩(wěn)定血糖
雞蛋的低升糖指數(shù)特性可避免餐后血糖劇烈波動(dòng)，適合糖尿病患者食用。
建議搭配全谷物和蔬菜水果食用，對(duì)雞蛋過(guò)敏者需選擇其他蛋白來(lái)源。

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