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食鹽有保質期嗎？
病情描述:
我們家一次會買很多食鹽認為鹽沒有保質期，然后就一直吃，那食鹽到底有沒有保質期呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    嚴格來講食鹽是有保質期的，鹽的主要化學成分是氯化鈉，其化學性質非常穩(wěn)定，但這不能說明它沒有變質。因為食鹽除了含氯化鈉之外，還加有碘化鉀，盡管碘化鉀的性質比較穩(wěn)定，但長期在光照、風吹和受熱的情況下，碘化鉀中的碘元素也會因揮發(fā)而使食鹽中的碘含量降低，影響補碘效果。因此，食鹽是有保質期的，它的存放時間不宜過長，以三年為宜。
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