權(quán)威問答
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高考期間飲食需注意營養(yǎng)均衡、食品安全、易消化和適量補(bǔ)水，主要原則包括避免生冷刺激、控制糖分?jǐn)z入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維持規(guī)律進(jìn)餐。
每日攝入谷物、蔬菜水果、肉蛋奶及豆制品，優(yōu)先選擇富含卵磷脂的雞蛋、含維生素B的全谷物，搭配深色蔬菜補(bǔ)充礦物質(zhì)。
避免生食海鮮、隔夜飯菜，食材需徹底加熱，選擇衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的餐飲場所，預(yù)防急性胃腸炎影響考試狀態(tài)。
烹調(diào)以蒸煮燉為主，減少油炸辛辣食品，可食用山藥粥、發(fā)酵面食等低胃腸負(fù)擔(dān)食物，考前進(jìn)食七分飽。
分次飲用溫開水或淡茶水，每小時不超過200毫升，考試前30分鐘停止大量飲水，避免含糖飲料導(dǎo)致血糖波動。
考前三天保持既往飲食習(xí)慣，勿突然改變飲食結(jié)構(gòu)，可準(zhǔn)備黑巧克力、堅果等健康零食作為應(yīng)急能量補(bǔ)充。
