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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
苦味食物有哪些？
病情描述:
最近在學習做菜，請問生活中帶有苦味的食物有哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    包括苦杏仁、巧克力、茶葉、咖啡、苦瓜等，在天氣炎熱的時候，可能會引起以倦怠乏力、精神不振，吃一些苦味能夠消暑，也可以促進機體健康，因為苦味食物當中有生物堿以及氨基酸和糖苷類物質(zhì)。平時應(yīng)該多喝溫開水，促進新陳代謝產(chǎn)物排出，還應(yīng)該多注意休息。
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    從中醫(yī)角度講，苦味食物皆屬于寒涼性質(zhì)，具有清熱瀉火、祛暑燥濕、生津開胃之功，因此特別適合在小暑時節(jié)食用。而在所有苦味食物中最典型的要數(shù)苦瓜了，此外還有苦菜、萵苣、苦丁茶、杏仁等。除了苦味食物，吃些涼性食物，也能起到和“吃苦”相同的作用，如西瓜、黃瓜、冬瓜、生菜等都屬涼性蔬菜，平時可以適當吃一些。
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