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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣炒肉片好吃?
病情描述:
我每次炒的肉片都不好吃,又老又油,可是要怎樣炒肉片好吃?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    炒肉片火候一定要掌握好,肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉,打入一個雞蛋,拌勻,炒散;等肉片變色后,再加佐料稍炒幾下,肉片味美、鮮嫩。
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