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剩飯菜要趁熱還是放涼再進冰箱？

病情描述:

我們家常常都會有剩飯剩菜，不想倒掉的話應該要趁熱還是放涼了再放進冰箱呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院

其實對于剩飯剩菜最好的處理方法就是趁熱放進冰箱，因為這樣可以快速的使食物的溫度降低到冰箱的溫度，這樣可以避免較多細菌的滋生，是較為衛(wèi)生和健康的。

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