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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
土豆的淀粉含量是不是特別高
病情描述:
土豆的淀粉含量是不是特別高啊土豆與其它主食相比淀粉含量是不是要比它們高
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    土豆的淀粉含量僅有20%左右,比白米飯(25%以上)還要低,而饅頭中的淀粉含量高達40%左右,面包就更高。按同樣淀粉量來說,1斤干大米,約相當(dāng)于4斤土豆;1斤煮好的米飯,大約相當(dāng)于1.5斤熟土豆?!热桓页悦罪堭z頭,為什么不敢吃土豆當(dāng)主食呢?
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