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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
熱鮮肉可以儲存多久最佳？
病情描述:
家里買了肉，沒有吃完想要放冰箱里儲存起來，熱鮮肉儲存多久最佳？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    熱鮮肉別超過1天。熱鮮肉即屠宰后去掉內(nèi)臟，不經(jīng)過任何冷藏、冷凍，直接拉到市場賣的肉。按要求，這種肉買回后當天就應吃完，因為高溫下，微生物很容易污染肉類并快速生長繁殖，安全性相對較差，夏季尤其如此，可能早上買的肉晚上就出現(xiàn)異味。
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