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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
牛肉怎么燉好吃營養(yǎng)又爛
病情描述:
我最近剛開始學(xué)做飯，一些簡單的炒菜會了，但是燒菜就有難度了，我想問下牛肉怎么燉好吃又爛？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    準(zhǔn)備好牛肉和蘿卜，以及香料。牛肉洗凈，切成隨意的小倒入沒過牛肉的開水，加入干紅椒和四物包。蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉1小時。蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃，把蘿卜丁加入牛肉里。蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中火煮半小時。調(diào)入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。
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