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烹飪要放多少鹽比較好？

病情描述:

我剛剛學(xué)做飯沒有多久，聽說鹽吃多了對身體不好，那烹飪要放多少鹽比較好？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

鹽是每天所必須的，但是飯菜里放多了鹽也不不好。“烹飪時，用鹽量若能從1勺改為0.8勺，不僅能保有食材的生鮮原味，對腎臟也不會造成太大負(fù)擔(dān)。”

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