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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
酸奶在飯前喝好還是飯后喝好?
病情描述:
酸奶的營養(yǎng)價值高,我很喜歡喝,酸奶在飯前喝好還是飯后喝好呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    我們的胃液酸堿度在PH1-3之間,空腹時PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在PH5.4以上,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。如果在飯后喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯后兩小時內(nèi)飲用酸奶,效果最佳。
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