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權(quán)威問答

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吃火鍋后喝酸奶有好處嗎
病情描述:
我喜歡吃火鍋，又怕上火長(zhǎng)胖，吃火鍋前喝酸奶好，還是吃火鍋后喝酸奶？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 許吉成 副主任醫(yī)師 哈爾濱市第一醫(yī)院

    吃火鍋后喝酸奶有一定好處，主要有緩解胃腸刺激、幫助消化、調(diào)節(jié)腸道菌群、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用。

    1、緩解胃腸刺激

    火鍋的辛辣油膩可能刺激胃腸黏膜，酸奶中的蛋白質(zhì)和脂肪可在胃壁形成保護(hù)層，減輕不適感。

    2、幫助消化

    酸奶含有的乳酸菌和酶類物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，輔助分解肉類等難消化食物。

    3、調(diào)節(jié)腸道菌群

    火鍋高脂飲食易破壞腸道菌群平衡，酸奶中的益生菌有助于維持腸道微生態(tài)環(huán)境。

    4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

    酸奶富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充火鍋飲食中可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分。

    建議選擇無(wú)糖或低糖酸奶，避免冰鎮(zhèn)后飲用，乳糖不耐受者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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