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中藥煎煮時間一般需要30-60分鐘,實際時間受到藥材類型、治療目的、器具選擇、火力控制等多種因素的影響。
根莖類藥材需煎煮40-60分鐘,如黃芪、當(dāng)歸;葉花類藥材煎煮15-30分鐘即可,如金銀花、薄荷。
解表類藥物宜武火快煎15-20分鐘,如麻黃湯;滋補(bǔ)類藥物需文火慢煎40-60分鐘,如四物湯。
砂鍋導(dǎo)熱均勻適合長時間煎煮,不銹鋼鍋需注意控制火力避免糊底。
煮沸后解表藥保持大火,滋補(bǔ)藥轉(zhuǎn)為小火慢燉,礦物類藥材需先煎30分鐘再下其他藥材。
煎藥前需將藥材浸泡30分鐘,使用潔凈水源,煎煮過程中避免頻繁開蓋,藥液應(yīng)趁熱過濾后分次服用。